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イエメン バニ・ナヒミ シティロースト(200g)

イエメンのスペシャルロットのニュークロップが入荷しました。
バニ・ナヒミです。
この豆はハラーズ地区バニ・ナヒミ村の50軒の農家で生産されていて、収穫年度がはっきりしているイエメンコーヒーです。イエメンで収穫年度、生産エリアなどトレサビリティがはっきりしているものはほとんどありませんので大変貴重なコーヒーといえます。またイエメンに多い未熟豆の混入がほとんどなく素晴らしい精製のコーヒーです。乾燥工程も、丁寧に撹拌を繰り返しながら乾燥を進め、定期的に水分計測を行い、均一性の高いドライチェリーに仕上げていて、従来のイエメンとは根本的に異なります。その違いは味わいに反映せれ、非常にクリーンで赤ワインや、ドライフルーツのような複雑な風味があるコーヒーに仕上がっています。品種もイエメニアというイエメン独自に発展を遂げた品種で、そのため味わいも独特です。飲んでみればその意味が充分ご理解いただける素晴らしいコーヒーですので是非お試しください。

【イエメニアについて】 現在世界に流通しているアラビカ種のコーヒーのほとんどは、イエメンからインド、インドネシアへと持ち込まれその後ヨーロッパ経由で世界に広まったティピカ系品種と、イエメンからレユニオン島経由で東アフリカへ、その後中南米へと伝わったブルボン系品種のいずれかから派生したものである。2020年8月、当該輸出業者が共同研究の結果として「ティピカ系、ブルボン系いずれにも属さず、イエメン国内で独自に発展を遂げた固有の品種グループがあることを発見し、それをイエメニアと名付けた」と発表した。

地域:サナア県ハラーズ地区バニ・ナヒミ村 Bani Nahimi
標高:1,900-2,000m
品種:イエメニア
精製:ナチュラル

イエメン バニ・ナヒミ シティロースト(200g)

メーカー:このみ珈琲
型番:ye5
価格:

3,240円 (税抜 3,000円、税 240円)

[ポイント還元 32ポイント~]
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■ 商品説明

イエメンのスペシャルロットのニュークロップが入荷しました。 バニ・ナヒミです。 この豆はハラーズ地区バニ・ナヒミ村の50軒の農家で生産されていて、収穫年度がはっきりしているイエメンコーヒーです。イエメンで収穫年度、生産エリアなどトレサビリティがはっきりしているものはほとんどありませんので大変貴重なコーヒーといえます。またイエメンに多い未熟豆の混入がほとんどなく素晴らしい精製のコーヒーです。乾燥工程も、丁寧に撹拌を繰り返しながら乾燥を進め、定期的に水分計測を行い、均一性の高いドライチェリーに仕上げていて、従来のイエメンとは根本的に異なります。その違いは味わいに反映せれ、非常にクリーンで赤ワインや、ドライフルーツのような複雑な風味があるコーヒーに仕上がっています。品種もイエメニアというイエメン独自に発展を遂げた品種で、そのため味わいも独特です。飲んでみればその意味が充分ご理解いただける素晴らしいコーヒーですので是非お試しください。

■ 商品仕様

製品名イエメン バニ・ナヒミ シティロースト(200g)
型番ye5
メーカーこのみ珈琲

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